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Consultation technique avec un technicien boulanger Malto Attivo

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25,00€
TVA incluse

À propos de cet article

Posez vos questions sur votre pâte à notre technicien : farine, doses, temps de levée, températures. Écrivez depuis votre téléphone dans votre langue, avec des photos, et recevez une réponse écrite.

Quel malt et quelle dose ?
La bonne dose dépend de la farine, de la recette et des temps de levée : NĒD la calcule en quelques étapes.

Description

Un technicien boulanger Malto Attivo répond à vos questions sur les pâtes à pain, pizza, focaccia et viennoiserie : quel malt et quelle dose, temps de levée et de maturation, températures, et que changer quand le résultat ne vous convainc pas.

Comment ça marche : après la commande, vous recevez un e-mail avec un lien personnel. Ouvrez-le depuis votre téléphone, décrivez votre pâte, joignez jusqu’à 4 photos et envoyez. Écrivez dans votre langue : le technicien reçoit la traduction et vous lisez la réponse dans votre langue. Vous recevez un e-mail quand il répond et pouvez continuer à écrire jusqu’à la clôture de la consultation.

Aucun compte ni appli nécessaire. Vous pouvez télécharger toute la consultation en PDF.